Circuits courts alimentaires : Des projets par et pour les territoires

L’Île-de-France dispose d’une surface agricole importante, qui ne suffit cependant pas à nourrir toute sa population.
Les circuits courts alimentaires peuvent contribuer à répondre à cet enjeu tout en ayant un effet vertueux sur de nombreuses questions : foncier, commerces de proximité, urbanisation, environnement, santé publique, économie, emplois non délocalisables, insertion…
L’ARENE a animé durant plus d'un an, au profit d’une dizaine de collectivités, une formation-action autour des circuits courts alimentaires articulant modules pédagogiques, ateliers de travail contributifs et visites de sites.
Ce document synthétique, fruit de ce travail, fournit toutes les premières clés pour les territoires désireux de s'engager.