Le modèle économique du MIN de Rungis et ses perspectives d’évolution

Dans le cadre d'une convention signée avec l’établissement public d'aménagement Orly–Rungis–Seine Amont (EPA ORSA), l'IAU île-de-France a souhaité mener une réflexion spécifique sur le marché international de Rungis, pôle économique majeur du sud de l’Île-de-France. L'institut a missionné le bureau d'études AND International, expert sur les filières agricoles et agroalimentaires pour l'élaboration d'une étude visant à clarifier les avantages, les opportunités et les menaces du modèle économique représenté par le MIN de Rungis. L'objectif de l'étude était de répondre à la question de la pérennité de ce modèle notamment dans la perspective de la suppression du périmètre de protection.